Il Salice Salentino è una Denominazione di Origine Controllata che copre le province di Lecce e Brindisi. Prende il nome dalla zona della cittadina di Salice nella Penisola Salentina, che, estendendosi verso nord e sud, ricopre una piccola parte dell’entroterra pugliese. Nasce nel 1976 per i vini rossi, ma nel 2010 viene estesa anche ai rosati e ai bianchi. I vitigni più usati per i vini rossi appartenenti alla denominazione sono il Negroamaro, che regala vini intensi, caldi e austeri, e la Malvasia Nera, da cui nascono vini rossi morbidi e fruttati. Per i vini bianchi, delicati e aromatici, i vitigni principali sono Chardonnay, Fiano e Pinot Bianco. Vista la grande varietà dei vini che rientrano nella denominazione c’è un Salice Salentino DOC per ogni palato, dagli amanti dei vini bianchi freschi e aromatici, a chi preferisce i rosati fruttati, fino agli appassionati vini rossi profondi e corposi. Scopri la selezione di Salice Salentino DOC di Callmewine!