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Il Clematis di Zaccagnini è un vino passito rosso che rappresenta sicuramente una piccola opera d'arte enologica data la sua complessità di fragranze: dalla veste rubino scuro ed impenetrabile si liberano profumi di rose rosse, more in confettura e ciliegie sotto spirito, con nobili rimandi di cannella e liquirizia. Dolce e raffinato al gusto, rivela una componente fresca che sorregge egregiamente il tenore zuccherino, mantenendo il sorso in perfetto equilibrio.