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"Istante" di Franz Haas è un vino rosso prodotto in Alto Adige a partire da varietà internazionali tipicamente utilizzate nei tagli bordolesi. Vinificato in tini aperti e affinato in barrique, emana aromi fruttati intensi di prugne, fichi e datteri che ritornano armonicamente al palato, supportate da un sorso fine e stratificato, di complessa trama tannica