Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto 2021

Il Chianti Classico Riserva del Castello di Monsanto è un altro grande vino che questa prestigiosa cantina toscana ci regala anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia. E’ un Chianti Riserva fragrante, con un bello stile al palato, con una chiusura che ricorda e richiama delle velate inflessioni vegetali. Nasce da un uvaggio di Sangiovese, Canaiolo e Colorino coltivati nei vigneti in grado di offrire grappoli adatti al lungo invecchiamento; la vinificazione è quella classica con una macerazione che si protrae per 20 giorni e un affinamento che prosegue per 18 mesi circa in legni più piccoli di secondo passaggio.

Un periodo di riposo in cui il Chianti Riserva del Castello di Monsanto cresce di struttura ed eleganza, in cui il suo bouquet diventa più ampio e complesso per spaziare poi da more a mirtilli, con nuance balsamiche e vegetali sul finale. In bocca è corposo ed equilibrato nei profumi fruttati, con una chiusura che regala una trama tannica intensa, ma molto fine e velata. Un baluardo della tipicità chiantigiana, un vino che è perfetta espressione del territorio e che si mostra con caratteristiche di longevità davvero sorprendenti.